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华南植物园“南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术”
通过成果鉴定
  文章来源:华南植物园 发布时间:2014-04-17 【字号: 小  中  大   

  417,广东省科技厅主持召开了由澳门赌场华南植物园等单位完成的南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术成果鉴定会。鉴定委员会成员来自广东省农业科学院、仲恺农业工程学院、广东省微生物研究所、暨南大学等高校和科研院所,广东省农科院农业生物技术研究所所长张名位研究员担任主任。澳门赌场广州分院副处长周小云,华南植物园副主任傅声雷、副主任蒋跃明,科研处负责人郑祥慈、陈峰及项目组科研人员30余人参加了会议。  

  该项目成果由华南植物园果蔬采后生物学研究组牵头,联合华南农业大学、广州市农业科学研究院科相关科研人员历时5年完成。项目在南方特色果蔬采后衰老和品质劣变机制研究方面,揭示了生物大分子氧化在衰老和果实质地劣变中的作用;明确了NO信号分子在调控果实衰老和劣变中的作用机理;阐明了能量亏损引发果实衰老和褐变的机制;明确了果蔬在不同贮藏条件下品质变化规律和生理应答机制。发明了柑桔酸腐病控制和带叶保鲜、荔枝无硫防褐变防腐综合保鲜、蔬菜衰老和冷害控制、葡萄无硫综合保鲜等特色果蔬安全保鲜新技术;研发了新的植物源防腐保鲜剂及其配套应用技术,显著减少了柑桔、荔枝、杨梅、葡萄、番木瓜、菜心、黄秋葵等特色果蔬采后损失,减少化学杀菌剂使用,保持了果蔬的品质与安全。  

  该项目成果获得授权国家发明专利21件,申请美国发明专利1件,国际PCT专利2件和国家发明专利7件;发表论文/论著章节69篇,其中SCI收录论文57篇;获得中国专利优秀奖、广州专利优秀奖、中国产学研合作创新成果奖等奖项。特色果蔬贮运保鲜关键技术已实现产业化,近三年来,累计新增产值19.9亿元,新增利税4.2亿元,产生了显著的经济效益和社会效益。  

  鉴定委员会成员在经过资料审阅、听取汇报、质询答疑和认真讨论后,对该项目成果给予高度评价,一致认为该成果整体达到国际领先水平,具有广阔的应用前景。  

鉴定会现场 

科研人员介绍项目完成情况 

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